Heute stelle ich Euch wieder ein vegetarisches und kohlenhydratarmes Rezept vor, welches eine einfache Zubereitung mit wenig Zeitaufwand bietet und vor allem auch bei der Gewichtsreduktion eine köstliche Abwechslung darstellt.
Hierbei handelt es sich um Omlett in Kombination mit Paprika, Zucchini und Feta, abgeschmeckt mit Basilikum und Petersilie.
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Hierbei handelt es sich um Omlett in Kombination mit Paprika, Zucchini und Feta, abgeschmeckt mit Basilikum und Petersilie.
Ein Omlett dieser Art beinhaltet übrigens ca.175 kcal.
1. Paprika und Zucchini sehr fein würfeln und den Feta in den Händen zerkrümeln.
2. Vier Eier verquirlen, salzen und etwas Basilikum und Petersilie unterrühren.
3. Das kleingeschnittene Gemüse und den Feta dem Ei hinzufügen.
4. Einen Schuss Sonnenblumenöl, oder das, was Ihr gerade zur Hand habt, in eine beschichtete Pfanne geben und heiß werden lassen, bis es sich etwas zusammenzieht.
5. Nun jeweils die Hälfte der flüssigen Masse in die Pfanne kippen und von beiden Seiten jeweils 2-3 Minuten anbraten, ehe beide Seiten jeweils eine schön gold/bräunliche Farbe angenommen haben.
Mit welchen Zutaten kombiniert Ihr Omlett am liebsten?
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